Quelques connaissances pratiques en cuisine
Même si vous avez tous les bons outils de mesure, beaucoup de gens peuvent avoir des difficultés à utiliser les bonnes mesures de cuisson. Notre aide-mémoire ci-dessous montre les équivalents de mesure pour les cuillères à café, les cuillères à soupe, les tasses, les pintes, les onces liquides, etc. Cette page comprend également les conversions pour les systèmes de mesure métriques et américains.
Pour plus de conversions, y compris les conversions de température Fahrenheit en Celsius, essayez le calculateur de conversion Infoplease.com.
| 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe) = | 3 cuillères à café (à thé) |
| 1/16 tasse = | 1 cuillère à soupe |
| 1/8 tasse = | 2 cuillères à soupe |
| 1/6 tasse = | 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café |
| 1/4 tasse = | 4 cuillères à soupe |
| 1/3 tasse = | 5 cuillères à soupe + 1 cuillère à café |
| 3/8 tasse = | 6 cuillères à soupe |
| 1/2 tasse = | 8 cuillères à soupe |
| 2/3 tasse = | 10 cuillères à soupe + 2 cuillères à café |
| 3/4 tasse = | 12 cuillères à soupe |
| 1 tasse = | 48 cuillères à café |
| 1 tasse = | 16 cuillères à soupe |
| 8 onces liquides (fl oz) = | 1 tasse |
| 1 pinte (pt) = | 2 tasses |
| 1 pinte (qt) = | 2 pintes |
| 4 tasses = | 1 quart |
| 1 gallon (gal) = | 4 trimestres |
| 16 onces (oz) = | 1 livre (lb) |
| 1 millilitre (ml) = | 1 centimètre cube (cc) |
| 1 pouce (po) = | 2,54 centimètres (cm) |
Remarque : les tasses américaines sont généralement utilisées comme mesure de cuisine pour les ingrédients liquides et les ingrédients secs. Inversement, les onces sont une mesure de poids tandis que les onces liquides sont une mesure de volume. Pour rendre les choses plus confuses, bien que la plupart des recettes utilisent des tasses pour mesurer les liquides, la plupart des produits commerciaux utilisent des onces liquides.
États-Unis en métrique
Une chose importante à noter avec ces conversions de mesure de cuisson est qu'elles traduisent directement les mesures impériales en leurs homologues métriques. Mais, il est courant dans les recettes utilisant le système métrique d'utiliser des mesures de poids pour les ingrédients secs au lieu des mesures volumétriques. Si vous n'avez pas de balance de cuisine à portée de main, vous devrez peut-être être un peu intelligent avec vos tasses à mesurer.
| CAPACITÉ | POIDS | ||
|---|---|---|---|
| 1/5 cuillère à café | 1 millilitre | 1 once | 28 grammes |
| 1 cuillère à café | 5 ml | 1 livre | 454 grammes |
| 1 cuillère à soupe | 15 ml | ||
| 1 once liquide | 30 ml | ||
| 1/5 tasse | 47 ml | ||
| 1 tasse | 237 ml | ||
| 2 tasses (1 pinte) | 473 ml | ||
| 4 tasses (1 pinte) | .95 litre | ||
| 4 pintes (1 gal.) | 3,8 litres |
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COMMENCER LA CONGÉLATIONMétrique vers les États-Unis
| CAPACITÉ | POIDS | ||
|---|---|---|---|
| 1 millilitre | 1/5 cuillère à café | 1 gramme | .035 once |
| 5 ml | 1 cuillère à café | 100 grammes | 3,5 onces |
| 15 ml | 1 cuillère à soupe | 500 grammes | 1,10 livre |
| 100 ml | 3,4 onces liquides | 1 kilogramme | 2,205 livres = 35 onces |
| 240 ml | 1 tasse | ||
| 1 litre | 34 onces liquides = 4,2 tasses = 2,1 pintes = 1,06 pinte = 0,26 gallon |
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